其实说这句话的时候,他压根就没想过这种可能。
“我没有开玩笑,我这次来,确实就是来品尝你做的烧鸡,不过在之前我并不知道这是你开的!”
古争笑着说了句,他的确不知道这家店的老板就是他的粉丝,不过知道的话也会来,毕竟他现在身上背着考验,想要完成考验,就需要寻找到更好吃的民间传统小吃。
“我正在做一个调查,调查民间有哪些小吃,比那些最出名的传统小吃做的还要好,举个例子,就好像之前我做的鸡血汤,比汴京孙记的鸡血汤要好吃一样,要寻找出民间真正的高手!”
古争拿自己做了个比喻,没有合适的对象,只能如此,虽说有些自夸的成分在。
不过现在连孙记老汤都是他的了,这么说也没什么。
“原来是这样,难道说,古大师你认为我的烧鸡做的很好?”徐松点着头,眼睛却是越来越亮,又有些激动。
“你做的烧鸡,味道确实不错,但还是比不过那些真正上等的烧鸡,不过从味道上来说,已经是中上,至少在你们这,算是最好的!”
古争并不知道这里还有没有比他做的更好的烧鸡,但能被美食协会推荐,又有这么好的生意,想必很难有能在超越他的了。
如果有,古争就不是来这,而是去那边了。
“谢谢,谢谢古大师的夸奖,我知道自己的不足,其实我也很想像师兄那样坚持,但那样坚持真的很不容易,我还有一家老小要养,只能妥协于现实!”
徐松快速的说着,说完好像想到了什么,马上说道:“古大师,你要是寻找民间更好的传统小吃,可以去我师兄那看看,至少目前为止,我所吃过的烧鸡,没有一人能比的过我的师兄!”
“你的师兄?”
徐松重重的点着头:“对,我师兄,我师兄做的才是真正的王氏烧鸡,我的已经不是了!”
徐松的师兄叫向明,今年已经五十多岁,他没在宁波,而是在北方一个小乡镇。
徐松的家本来就在宁波,所以他才会回来,两人当初跟着师傅学艺,师傅就是那个小乡镇的人。学成之后,师傅让他们两个都离开了,他回来后,自己开了个烧鸡店,而他的师兄在师傅仙去之后,又返回了小镇,继承了师傅的烧鸡店,继续经营着。
那个烧鸡店的生意,并没有徐松这边好,甚至是大不如,所以向明回去并不是觊觎师傅的遗产,纯粹是为了继承师傅的手艺,不让这门手艺断掉。
徐松之所以说他做的已经不是纯粹的王氏烧鸡,是因为他选用的食材和王氏烧鸡不同,最主要的食材都不同了,自然也就不是纯粹的王氏烧鸡。
真正的王氏烧鸡,用的是一种叫卢采鸡的品种,这种鸡喂养起来很难,而且需要人精心伺候,还不能使用传统饲料,必须天然散养
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