都是什么?”坐在车里,古争忍不住问了一句。
赵平川和赵平山齐齐摇头,他们俩之前是经常去吃,但还从未问过这类的问题。
古争见他们不知道,也就不再多问,反正等到了祁松县找到那个乐家小吃店,品尝一下便什么都知道了。
这天晚上,古争遂了赵平川赵平山兄弟俩的心愿,住在了他们家。
两人很希望品尝到古争的蛋炒饭,愿意付出大价钱,只求古争满足他们吃货的心愿,这几个月古争的仙米储存了一部分,便给他们做了一顿真正的蛋炒饭金龙在天,也算是感谢一下他们所提供的消息。
等到第二天一早,古争就在赵平川和赵平山的带领下,终于赶到了祁松县,找到了他们口中所说的乐家小吃店。
“老胡,我们又来了,老规矩,拌面扁食,三碗!”
赵平川一看就是这里的常客,还没进店,就大声的嚷嚷起来。
“好嘞!”
不一会儿,从店里走出来一个皮肤黝黑的年轻人,看着有些腼腆,最多二十来岁,分别端着三碗拌面扁食放在了赵平川和古争面前的桌子上面。
古争很快先品尝了一口,紧跟着,皱起了眉头,再也动不下一筷子。
“面条,自种粮食,传统石磨粘粉工艺,次等食材”
“扁食,自种粮食喂养的猪肉,次等食材。”
只吃了一口,古争就已经从器灵那得知了这碗拌面扁食的食材等级。
这家小店看起来其貌不扬,可选用的食材等级要比泽丘县那家小吃店的食材等级高出不少。
器灵这次还直接给出了食材的来历,没想到这家也是子种,古争发现,很多次等食材都是自种,或者周围有人种植养殖,次等食材因为其特殊性,无法像普通食材一样可以大范围的种植养殖,几乎都是小范围的。
古争买的鸡蛋,香油是,吃过的年糕,还有杭城的小松面馆都是这样,这里也不例外。
这一碗拌面扁食,虽说用的并不是最好的高山麦,也不是伊比利亚黑猪肉,但食材口感却非比寻常,让古争十分意外,不过只是食材的口感。
他们自己种植的麦子,通过传统石磨工艺碾磨加工制作的面条和面皮,和最好的高山麦碾磨加工制作出来的面条和面皮相差甚微,而且在这猪肉之中,甚至还能品出一分高山麦的清香,让扁食馅儿与面条混搭的口感更为统一。
如果古争没猜错的话,这做馅儿用的猪肉,不仅仅是这家小吃店老板自家养殖的家猪,而且喂食家猪的饲料也只用了自己种植的麦子,没有掺杂别的东西,才会让这猪肉馅儿食材达到这样的等级。
面条和扁食的食材等级都很高,符合考验条件的食材等级,但……这碗拌面扁食的整体味道,却比泽丘县那家小吃店还要难吃。
首先花生酱和辣椒酱的比例就不是很
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