月房租都要五十万了,带四个月房租才两百万。
这样的价格,等于装修和里面的东西都白送。
房子拿下来了,对古争来说又是个好消息,房子是投资最大的一块,去除房子,他们只要招人,办证,做些符合自己招牌的东西就行,这些地方投资都不多,加在一起还用不了十万。
最后古争和常丰商议,古争出资一百万加百年老汤的使用权,占百分之五十的股份,剩下的钱全是常丰来拿,并且负责所有的管理和外围。
细节商议好之后,常丰将古争送回去,自己便离开了。
按照古争的想法,只要房子拿下来,就可以开始营业,哪怕没有厨师他先过去干着,都不能浪费时间。
这次的考验,是他最心里最没谱的一次,比之前的煎蛋还要没谱。
想到厨师,古争就想到了王东,没有比划王东更合适接替他的人了,可惜王东现在跟着胡伯伯在学习,胡伯伯对他很满意,愿意收他做徒弟。
是真正的收徒,而不是学徒,学徒要交学费,徒弟则不用,师傅还管着他的吃住。
就是说,胡伯伯打算好好培养王东,把他当作衣钵传人来对待,以古争和王东的关系,只要古争开口,让王东来,他肯定会来,但这会让他来等于是耽误他的前程,这种事古争不能去做。
不能找王东,只能找别的人,古争想了下,在申城他认识的一些厨师,没有一个合适来帮他。
想到最后,古争只能拿出电话来找人帮忙。
“孙老爷子,我是古争,我想和您说件事!”
第一个电话就打给了汴京的孙老爷子,古争要用百年老汤来开店,这事要和孙老爷子说一声,顺便问问他那有没有合适的人,毕竟单论鸡血汤来说,孙老爷子才是做了一辈子的人。
“你让我介绍人,就不怕我把百年老汤再偷回来?”
孙老爷子哈哈一笑,和古争开了个玩笑,古争愣了下,快速摇头:“这个当然不怕,您想要随时可以拿走,我现在对这锅老汤真的很是发愁,小心伺候着!”
古争说的是真心话,要不是这个考验,他真的不知道该怎么处理这锅老汤,能让古争完成考验,店都可以直接给孙老爷子。
“哈哈,你有这个心我很高兴,这样,我有一个徒弟,回头我帮你问下,看他愿不愿意去!”
孙老爷子年轻的时候收过一个弟子,一直跟他学习,足足跟了他二十年。
这个弟子天赋不错,目前在汴京也开了家鸡血汤店,孙老的的手艺他都学会了,只是没有百年老汤,只能用普通鸡汤来做,味道比不过孙家,但也比其他家的要好吃的多。
他的生意不错,但也只是跟其他普通小店相比,因为汴京有孙家鸡血汤在,他的生意好的也是有限,一直都是一个人在做。
对这个弟子,孙老心中一直都有着愧疚,徒弟跟了他二十年,也伺候了他二十年,可他的子女们担心徒弟会和抢走孙老的产业,抢走百年老汤,最后硬生生联手将他赶走了。
这锅老汤,本来就是孙老从师傅那继承的,这种可能不是没有。
对此孙老也无可奈何,强行让他们在一起,只能引发矛盾,必须有一方离开,他又不可能让自己的五个子女都走,只能委屈他了。
徒弟虽然离开,但并没有怨言,依然对他很尊敬,逢年过节都来探望,还说是师傅传给他的手艺让他能有现在的生活,其实他的生活很一般,他店里的生意孙老打听过,每天营业额只有一千块左右。
因为他的鸡血汤价格本来就不高,这样的营业额利润并不高,每个月去除所有开支,也只有一万多点。
一万多,听着很多,但是他们一家四口都在这里,依靠着这一个店讨生活,算到每个人身上也不到三千块钱,很是一般。
而且他是两个儿子,都到了成家的年龄,压力很大。
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