结,像亲兄弟一样不分开,于是就将自己的手艺分开传给他们,儿子学做皮,徒弟学做陷,意思是让儿子主外,徒弟主内。
老师傅仙去之后,儿子和徒弟最终还是闹掰了,最后分开。
儿子继承了老师傅的店铺,经营着第一灌汤包,徒弟则出去另开了一家店,以姓氏为名,古争吃的就是儿子继承的那家,儿子学的就是皮,他那做出的包子皮古争只给了八十分,舒羽这的七十分确实不少了。
不过之所以八十分,也有不是老师傅儿子亲自动手做的缘故,如果是老师傅,或者他儿子亲手制作的包子,皮的分肯定不止这些。
咬了口皮,古争才去咬馅。
舒羽给古争上的是多见的香葱大肉馅,也就是俗称的猪肉馅,古争吃过一口后,默默点头。
“精细肉配合章丘大葱,用的是福建酱油,可惜鸡精放的稍微多了点,鸡精的量再少点味道会更好!”
吃完一颗馄饨,古争慢慢的说着,舒羽则瞪大了眼睛。
配方是她高价买来的,用的什么她当然最清楚,古争说的一点都不差,章丘大葱,福建酱油,另外还有一些古争没说,但能说出这些就已经很恐怖了。
换成别的人,在不知道的情况下,怎么可能吃出馄饨里的葱是哪里的,酱油又是哪里的?
“可以啊,古大才子,有真本事,这都能吃出来?”
胡月月也满是惊讶,她不知道馅里都有什么,但她会看人脸色,只看舒羽的神情她就明白古争绝对没有说错,全部说中了。
古争微笑摇头,慢慢喝起了汤。
既然要写点评,那就要写全,馄饨可以少吃几颗,汤要趁热先品品,馄饨的汤水也非常的重要,能够增加馄饨的鲜味,又能补充营养。
汤是鸡骨汤,倒是有点普通,让古争稍稍有些遗憾。
“古争,你尝尝这个煎蛋怎么样?”
和馄饨在一起的还有一个整块的煎蛋,带着金色的油黄,从外观来说很一般,古争已经学会了餮仙煎蛋的技巧,虽然还没实践,但只一看这煎蛋的品相就知道不行,餮仙煎出的蛋完全是整圆形,白是白,黄是黄,不会留一点油迹,看起来就如同画一般。
煎蛋上的油迹,多少影响了古争的胃口,所以他刚才才没有去品尝,被舒羽一提醒,他这才拿起筷子,夹起了煎蛋。
煎蛋有些凉了,这是个败笔,煎蛋这类食品必须趁热吃,凉了对口感影响很大。
“咦!”
咬了一口,古争眼睛微微一亮,嘴里发出轻咦声,煎蛋确实凉了,微微带着点腥味,但是口感却一点都不差,清脆中带着股香甜,咬入口中的蛋清似乎带着股清亮,充斥着口腔。
蛋清非常的清脆,几下便咀嚼碎,吞入腹中,还带着丝丝的凉意,让人很是舒服。
“这鸡蛋煎的虽然一般,但味道却不错,为什么这样?”
古争将吃剩下的煎蛋先放下,抬起头问了句,煎蛋他吃过不少,现在又学会了最好的煎蛋厨艺,可以说对煎蛋是非常的了解,即使这样,这煎蛋还是给了他一股惊奇的感觉。
“总算有你不知道的了!”
舒羽得意的笑了笑,显得很是骄傲,继续说道:“你看看价目表,我这的煎蛋有两种,一种是两块的,一种是五块,都是一个人煎的,但是用的原料不同,两块的是普通鸡蛋,五块的是有人给我送来的特殊鸡蛋,这鸡蛋我进价就三块多,所以必须卖到五块钱才行!”
“没错,我一开始也不理解,两种煎蛋都吃过后才明白,果真是一分价钱一分货!”
胡月月在一旁也在帮腔,古争则站了起来,走向后厨,边走边说:“你这五块的鸡蛋还有吗,能不能拿一个我来看看!”
“有,还有很多,就在那放着,你看吧!”
舒羽给古争指了指,厨房的人没有阻拦古争,他直接走进后厨,拿起了一个舒羽所说的鸡蛋。
“鸡蛋,次等食材!”
握着鸡蛋,古争的眼中不断闪烁着各种光芒,他找了两天,跑了周围好多养殖基地都没能找到的次等鸡蛋,居然在这里遇上了,还真是应了那句话‘踏破铁鞋无觅,得来全不费工夫啊’。
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