3)第七章:火工语_食咒
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  以理解,可厨子又不是啥“特殊职业”要说什么黑话呢?

  我甚至开玩笑还问班长:“这厨子圈里的黑话,该不是为咱们以后开黑店准备的吧?”

  老班长笑了笑道:还真有这么一层考虑。

  老班长的话,听着我就愣了。

  这么无耻的疑问,他居然还真无耻的承认了?

  再以后,老班长告诉我说:之所以五脏庙要发明一套外行听不懂的火工语,就是因为那个时代太乱,厨子行当里也不太平。

  中国这么大,光厨子行当就分为“川,鲁,粤,淮阳”四大派系,在加上开黑店的,闹阴店的,宫廷厨师和私厨之间的矛盾,乃至中餐和西餐,日本料理的明争暗斗,简直能写一部武侠小说了。

  总之,在清末民初的时候,厨子行当里一时间是鱼龙混杂,乌烟瘴气!

  这其中,尤其是最为主流的四大庙“川,鲁,粤,淮阳”更是互相争斗的厉害。甚至在民国初年还有依附军阀,互相拆台的趋势,大家是空耗内力,却不能把中国厨艺发扬光大。

  可在后来,四大派系中逐渐出了一些明白人,为了“五脏庙”能香火旺盛,避免火拼,那些能人也就划分了地盘,并特地整出了这种火工暗语。

  火工语的出现,可以加强五脏庙内部的联系,传递一些明面上不好捅破的话题,同时增加认同感,起润滑剂的作用。

  于是,我抱着好奇心,也就跟着老班长学了这套“火工语”。

  其实当初学这些的时候,仅仅是感觉有点意思而已。而且我学这个的初衷,非常的“动机不纯”。

  因为那个时候在当兵,我总看见侦查连,尖刀连的那些人搞“汇报演习”。

  看表演的时候,我感觉人家装备酷,手语暗语比划来比划去的也特别带劲,想细学却又没人指导。

  无奈中,也就只能和老班长学学厨子的暗语“火工语”了,算是自我安慰一下吧。心里总感觉说不定哪天能碰见五脏庙的“同门”,互相切磋一番,过过嘴瘾呢。

  可让我完全没想到的是,这退伍好几年下来,我虽然也去过不少饭店打工,更在许多交流会上接触过“掌勺名厨”,却完全没有施展火工语的机会,反倒是在今天这个不起眼的小小“服务站餐厅”里,遇见了五脏庙的人物。

  我回忆到这里时,不由扫兴的对王吼他们说道:“只不过这位‘五岭庙’的师傅,恐怕不是啥好人呀!不好好靠手艺开店,改卖五百一盘的炒面,宰客玩了。”

  我的话,当即让王吼有恍然大悟的意思,他立时就拍着自己的头冲我道:

  “我明白了,我说当初你怎么和那个小九儿说什么……两祖庙,夫子庙什么的呢!原来那个小九儿,也是五脏庙的厨子呀!你们是一伙的!”

  王吼的话,当时就把我说急了,我立刻回敬他道:

  “滚

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