香筱的情况其实跟表面的王大根很想,她家最初也是正儿八经的农民出身,后来她爸搞养殖搞出了些名堂,这香家也在十里八村成了出了名的暴发户。于是,香筱从出生起就有非常好的条件,受到了良好的教育,眼界自然也开阔得多。
不过香筱从来都没以富家小姐自居,反而在毕了业之后跟着她爸一起搞养殖,然后在都城有了自己的火锅店,生意不错,三年开了六家分店,在很多人眼中,这就是成功。
可是香筱并不满足于此,她还想再把店做大,不过她也明白,她的火锅店已经遇到瓶颈,很难再做大了。
前阵子文雯到的都城去考察投资环境的时候,认识了香筱的爸,正巧香筱也在,一来二去地跟向婷认识之后,她敏锐地察觉到跟她们合作也许是个大机会。
所以这次跟着考察团一起过来,看看王大根有没有办法解决她的难题。
听了香筱的想法后,王大根稍加思考,然后问道:“香小姐,你觉得火锅最重要的是什么?”
“底料!”香筱非常肯定地说道。
要知道火锅算是都城的一绝,火锅店成百上千,各家的火锅底料都不一样,有的火锅因为太出名甚至将自家的火锅底料包装上市卖得飞起,让许多火锅爱好者可以在自己家就能做出美味的火锅来,所以,这火锅底料永远都是美味火锅的第一要决。
王大根听后,淡淡地笑道:“看香小姐自信的样子,就知道香小姐家自己的火锅底料味道一定很不错。”
一提到火锅底料,香筱两眼就放光,兴奋地说道:“王董这话算是说到点子上了,我们家祖传的豆瓣辣椒酱鲜香爽辣,配合上独特地汤料熬制出的底料,吃了第一口就想第二口,上瘾啊。”
“香小姐既然这么有自信,那应该很容易把品牌打响才对啊!”王大根笑道。
“我……”香筱心头一堵,苦笑道:“哎,王董可能不知道,除了底料外,还有一个最重要的原因,那就是老油。”
一说到老油,王大根心里当然是有数的,反复使用的油的确会有提味的效果,吃起来也特别的香,这本来就是火锅界公开的秘密,而且是被消费者所熟知与接受的。
“那就是老油出问题了?”王大根闻言后,随口问道。
香筱点点头道:“不久前,食品安全法对老油有了明确的规定,明令禁止使用,一但发现的话,停业事小,掉销营业执照就麻烦了。”
“那么你的意思是都城市所有的火锅店现在都不用老油了?”王大根问道。
香筱一笑,哼道:“怎么可能呢,只不过人家上下都打点好了,该用的还是用,消费者也没意见,那当然就没问题了啊!”
要知道这条禁令刚刚出现的时候,香筱其实是非常抵触的,不过后来一想,在火锅这一行业
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