便和精准。”
目前5000平米以上的大店模式,张益达认为只适合在一二线城市开展,并且还得是一二线城市的中心,以京城为例,要开在五环内,个别新区有人气了也行。
至于三四线城市和一二线城市的郊区、县镇,这种5000平大店根本不适合,成本太高,而且用户对价格敏感,客流量也不多。
张益达想起了一件事,问道:“我上次说的鲜多多mini你策划得如何了?”
谢哲远皱着眉,“这种500平到1000平的小店能行吗?SKU削减一半,配送距离也从3公里削减到公里。”
张益达也不知道行不行,反正盒马先生都是mini、F2、菜市、小站四种业态在进行摸索。
大家都在摸索,就看谁技高一筹了。
不过张益达也有一些自己的思路,他分享给谢哲远听,“鲜多多大店在一座城市假设有10家店,你觉得覆盖完全没有?”
谢哲远摇头,“四大一线城市最少的鹏城也有一千多万人口,10家店怎么够,起码20家。”
张益达点头,“好,那就20家,覆盖率也只能说那样吧。
偏远一点的地方,比如说缺乏购物中心的几个社区,这种市场是不是没有覆盖掉?”
谢哲远眼珠子转了转,随即点头道,“这种只能叫用户出趟远门了,谁让他家附近3公里没有大型购物中心。”
“对啊,你觉得人家愿意经常出远门吗?这些客户购物都因为距离的原因而无法频繁起来。
但我们在这些地区不能开大店,开mini店刚好合适。”
张益达举了一个例子,“大店和大店之间有缝隙,而mini店就是来填缝的,只有这样,才能真真正正覆盖完一座城市。”
谢哲远仔细想了想,确实有几分道理。
如果店铺覆盖完一座城市,针对这座城市投放广告也能最大化消化。
店开得稀稀疏疏的,广告投放起来也是麻烦,效率还不高。
特别是他们这种生鲜店,很是需要线上订单,占比听说盒马鲜生最高达到了70%。
“开mini店也不能马虎乱开,要考察好地段,附近没有大型购物中心,同时人口也要达到一定基数的。”
听张益达这么叮嘱,谢哲远笑了笑,“张总你放心,不会犯这种低级错误。”
“那我们mini店开多少家呢?”谢哲远反问。
张益达随口道,“先开10家,全开在京城,先把盈利模型摸透再复制全国。”
谢哲远想了想,说道:“这10家店我们是不是可以做得差异化大一点,毕竟是做实验,样本丰富一些更好。”
张益达点点头,“这完全可以啊,包括面积可以做一家500平,一家750平,一家1000平。
SKU、餐饮、配送距离也都可以各有侧重,看看怎么样运营效率才最高,把模型跑出来。”
谢哲远又说道:“那我们悬挂链这些硬件设备就可以取消了?”
张益达扫了他一眼,“那不然呢?客流量没那么大,既用不着这些硬件,还占地方。
如果后续要往三四线城市下沉,包括装修成本也要下调,招牌大海鲜,比如什么帝王蟹、澳洲大龙虾全部都要替换成民生河鲜,卖卖小龙虾、小螃蟹……”
谢哲远暗笑,这是要朝大哥拼哆哆看齐吗?
不对,拼哆哆现在想进城,而鲜多多mini想出五环,堪称一座围城。
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