,毕竟,他现在已经上头了,他这场比试,绝对不能输。
司瑛士准备的料理是焗龙虾肉,这是发国非常传统的龙虾制作方法,发国人特别喜欢焗这种料理方式,即便是蜗牛也是类似。
这也是司瑛士最擅长的料理,他的特点,就是会用加入牛奶搅拌的纯白色的芝士淋满最后的成品,使得龙虾肉带上一丝酸甜的口感。
司瑛士曾经用这样的料理征服了来自于世界各地的美食家,从此也获得了餐桌上的白骑士这样的称号,他对自己的料理有着绝对的自信。
追求完美!这就是司瑛士的料理之道。
然而,在看到对面尾花夏树的料理之后,司瑛士突然呆住了,以至于手上的动作都慢了一拍。
1894年,巴黎的一家叫作Marie's的餐馆为了纪念一个名为《热月》的话剧首映,制作了一道龙虾料理。
也就是发式蒸龙虾,在蒸好的龙虾上淋上特殊的淡黄色酱料和绿色的蔬菜沫,味道多变而令人回味。
这道料理最特别的地方,就是它的酱料,从来没有人知道那个酱料的配方,这也是Marie‘s料理店的不传之秘。
即便是神之舌,也绝对无法品尝出所有配方材料的顶级酱汁。
这道料理,对面的这个人,尾花夏树,为什么也会?!
司瑛士直接停下了动作,难怪,对面会如此自信,一定能够赢过自己。
的确,作为远月的学生,司瑛士是最厉害的那几个之一,但是,他也不是完全不懂这个世界的料理格局。
就比如说,司瑛士的目标是米其林的三星,而餐厅Marie's,则是会把评选米其林的机构玩弄在手的存在。
司瑛士获得三星,是因为未来的他也许会有三星的实力,Marie's获得三星,则是因为米其林只有三星的最高评价。
这道蒸龙虾,根本没有什么技术含量,所有的核心,都在酱汁之中,这是很多厨师用一辈子都研究不出来的配方。
“这就是你们的倚仗吗,用一个不是自己的东西来打败我?”
司瑛士有点生气,其实在比试中,料理人会公认避开这些传奇料理人制作的料理,因为比试更重要的,是区分比试双方的实力,借助这些已经得到的配方,终究是外力。
“所以,赢不过Marie’s,你就可以接受了吗?司瑛士同学,所以你的目光,也只是在这个远月称王称霸?”
中村蓟面露微笑着说道:“虽然很想这么说,但是,夏树他制作的,可并不是Marie‘s的那道料理,你只要一吃就知道了。”
“这样说可能会打击到你,但是,对付你,夏树还不需要用到那些手段。”
中村蓟将夏树已经做好的料理递给了司瑛士,他知道这个少年一定有吃过Marie’s的料理,也正是因为这样,他才知道了自己和顶级料理人的差距。
大概在司瑛士的认知里面,那种层次的料理,绝对不会有人再做出来了,但是,真的是这样吗?
将料理递给了司瑛士以后,中村蓟便毫不犹豫地带着尾花夏树走出了厨房,他知道,后续的事情,已经不用他在多说什么了。
整合这个世界上所有的料理食谱和资源,就是通往厨艺最顶点的捷径!
料理之道,是有捷径的,只不过,那些愚昧腐朽的老一辈料理人,并没有认识到这一点!
这个世界,便由他,薙切中村蓟,来改变吧!
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