“老板，你这有没有馒头啊？”
一个大车司机问道。
来买盒饭不问什么菜，竟然先问是什么主食。
这样的客人李瑞也是第一次看到。
不过他早有准备。
“有馒头，你先看看什么菜吧，15块钱选三个菜，送个凉菜。”
李瑞之所以一直卖三个主菜，是因为他买的餐盒，有三个大小一样的格子，一个稍小的格子，和一个明显就是放米饭的格子。
如果不是三个主菜、一个凉菜的划分方式。
他总感觉很不舒服。
就像之前做烧烤的时候。
菜卷里的葱白和葱绿也要数量一致。
这应该只是一个厨师的良好习惯。
眼前的客人眼睛直勾勾地看着小炖肉，“老板，我只要小炖肉和两个凉菜行不行？”
“可以，只不过小炖肉不能给你盛满啊。”
“没问题，我就是想把这肉，夹在馒头里吃。”
李瑞懂了这位客人的意思。
“伱等我一下。”
李瑞转身，从餐车另一侧的小柜子里拿出来一把菜刀和一个砧板。
他把馒头放在砧板上面。
随后用刀比划在馒头一侧，笑着问道：
“是这个意思吗？”
司机师傅忙说：“对对对，就是这样，老板你太懂了。”
李瑞将馒头从中间横着一切两半。
然后从锅里面捞出来一勺小炖肉，整整齐齐地码在了底下的那半片馒头上。
他切的肉本来就规矩，大小均匀。
这时候红润油亮、拇指般粗细的小肉块，往馒头片上一摆，精致的如同一件美术品。
真绝了。
这是路边的盒饭，不是江海市美术馆！
司机师傅看得直淌口水。
“老板，就这样就行，先给我尝一口。”
李瑞不急不慢地说道：“别急，还差点东西。”
说完，他从锅中舀了一勺炖肉的汤汁出来。
照着小炖肉就淋了下去。
浓郁的汤汁十分粘稠，先是挂在小炖肉上。
随后又顺着五花肉的表面，缓缓流向馒头。
暗红的肉汤遇到馒头雪白的纹理，很快在上面铺展开来，将馒头片也染成深色。
司机师傅急得直搓手，“馋死我了。”
终于，李瑞将另外一片馒头也扣在了上面。
他找来之前卖烧烤所用的纸袋，将馒头夹肉装了进去。
“请慢用。”
15块钱的盒饭，变成了两个馒头夹肉和两个小凉菜。
司机师傅根本没来得及等李瑞将另一个馒头夹肉做好，便一口咬了上去。
馒头中的淀粉遇到唾液中的淀粉酶，迅速分解成麦芽糖。
这种淡淡的清甜，被包裹在浓厚的肉香之中。
回味无穷。
太香了。
司机师傅微微眯着眼。
感受着松软的馒头和五花肉在口腔中掺混在一起。
额头的皱纹都舒展开了。
李瑞做好另一个馒头夹肉，又用餐盒盛了拍黄瓜和凉拌海带丝。
“师傅，拿好。”
“师傅？”
“喂！醒醒。
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