们好!”唐雨起身抬手招呼道。
“你是?”
唐雨突然的招呼吓了两姐妹一跳。
俩人站在远处,定睛看了许久后。
方才认出眼前这个风度翩翩的时尚青年,是之前那个半路晕倒被她们姐妹俩救治过的人力车夫。
“原来是你啊!怎么感觉像换了一个人似的。”柳青莎与柳青雪姐妹惊喜地打量着唐雨道。
眼前的唐雨面貌打扮与气色焕然一新,身上穿着时尚的衬衣与西裤、皮鞋,身材提拔,器宇轩昂,英气逼人。
与之前那个穿着粗布衣与短裤的人力车夫相比,就像完全换了一个人似的。
“两位小姐有空吗?今天我来兑现诺言,请你们去莱佛士酒店吃大餐了。”唐雨看着柳青莎与柳青雪微笑道。
此时,两位姑娘终于相信眼前的这位青年邀请并非戏言与大话了。
“阿雨,莱佛士酒店就算了。如果你有诚意的话,干脆请我们俩去老巴刹吃东西和首都戏院看电影好了。”柳青雪开口道。
“行啊,完全没有问题。”
柳青雪口中的老巴刹位于新加坡商业区中心,也叫直落亚逸集市(TelokAyerMarket),就在《星洲日报》报社的附近。
当初于1825年首次开放时,便成为了海边的重要集市,往来客商们可以直接在此从船上卸货或装货上船。
老巴刹最初的建筑由简单的木材与亚答树叶构成,搭筑于木桩上,由于其不甚牢固,在1836年集市得以重建。
如今的老巴刹是东南亚现存最大的维多利亚时期铸铁建筑。里面除了菜市场外,还提供各种经济实惠的本地食品,成为深受本地普通百姓欢迎的饮食聚会场所。
身处在这个八角形建筑结构里面,削尖的屋顶和浓重的铁质装饰,让人联想起歌特人的豪华生活。
在这里,南洋的文化融合充分地表现在餐桌上,有热辣辣的印度咖喱鱼头,香喷喷的沙爹肉串,鲜美生猛的海鲜大餐,芳香扑鼻的娘惹美食迎面而来的时候,令人口水直流,目不暇接……
进入老巴刹后,柳青莎两姐妹也没有客气,直接点了椰浆饭、沙爹肉串、牛肉芝士焗饭与肉骨茶等美食。
这里的椰浆饭是南洋本地经典美食,椰浆饭用鸡肉碎代替了传统的炸鸡翅,经咖喱翻炒过的鸡肉酥软多汁带着咖喱香气。
牛肉芝士焗饭里肉眼可见的全是鲜嫩多汁的焦黄牛肉,加上奶酪后风味更上一层楼,各种香料的渗入饭肉中,看上去便胃口大开。
而肉骨茶汤肉香气扑鼻,味道鲜美,既能吃肉又能喝汤
据摊主安哥介绍,此汤是用“肉骨”(即猪的肋排)斩成单骨约一指长的段状,飞水之后再过冷河,去除表面的杂质。
然后,取一些去了“衣”的蒜肉,先用油炸至金黄色,再飞水去掉油分,加入一些淮山、杞子、桂圆等药材,再加入陈皮、白胡椒、甘草、八角等香料,然后将所有材料放入煲内,加水用文火熬约3-4小时,难怪浓香扑鼻。
吃时再配搭一碟“指天椒酱油”,以蘸排骨或佐汤调味之用,鲜美无比。
吃完此汤之后,唐雨顿觉全身发热。
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