第206章药酒的威力
早上吃汤圆。
有白糖馅儿的,红糖馅儿的,还有菜馅儿的,煮了好大一锅。
滚圆的汤圆在锅里翻滚着,热气腾腾。
女眷都在厨房帮忙做汤圆,嘻嘻哈哈好不热闹。
男的都在客厅,簇拥着江平安,看他用小酒坛装药酒。
“这大的坛子是二十斤装的,小的坛子两斤装。”江平安边装药酒边说。
江大海含笑问道:“带回去用地瓜烧兑了,真能当十年的窖藏?”
“肯定不是真的,但韵味儿差不多,喝酒不就喝个香么?”江平安笑呵呵道。
陈泽忠摇头道:“酒太难买了,买一两瓶倒还好,想买几十斤很困难。”
他这次虽然给江平安带了八瓶散酒,却也是大半年来,别人送了后攒下的。
真要泡药酒,三五几斤不管事儿,至少要二三十斤。
不过还好,早先江平安有了药方后,回乡放映时,就给他送了一坛药酒。
只不过那药酒年份不高,喝着没江平安这个醇香绵延。
“对,哪怕是自酿地瓜烧,这几年也没多少人酿了。”江大海附和道。
酿酒太浪费粮食了。
江平安点了点头,说:“那先把这个带回去喝吧,以后我再送你们。”
“陈叔有现成的酒,把这个带回去倒大坛子里兑一下,味道完全不一样。”
众所周知,酒越陈越香。
在一个相对稳定的环境里。
白酒的酯化反应、水解反应、缩合反应和氧化还原反应促进了白酒的老熟。
使得酒体变得更柔和、协调,香味更加浓郁,老酒好喝是公认的。
见者有份,江平安连续装了八坛,才停了下来,等会儿他们走时每人送一坛。
其中郭林因为是郭燕的亲哥哥,所以江平安送了他一坛二十斤装的。
空气中溢散着浓浓的酒香,江新东轻笑道:“这酒不能喝太多……”
其他人都笑了,就连陈泽忠和江大海两个岁数大的,也都笑得意味深长。
江平安把坛子都一一封口,笑着说:
“年底新东就找对象结婚了,到时我带一大坛酒回去送你。”
“好,那我可就当真了!”江新东眼神一亮,乐呵呵道。
江大海瞪了他一眼说:“想啥呢,酒那么贵,别难为平安了。”
“没事儿,就算新东不结婚,我也打算送一坛给大海叔的。”江平安微笑道。
正说话,郭燕和她妈各端了一盆汤圆过来。
苗荷香、陈秀霞她们拿着碗筷在后边儿跟着。
陈秀贞四姐妹一早就赶来了,今儿她们还要送陈泽忠去车站。
人多热闹,你一碗我一碗,两盆汤圆眨眼就见底了。
食物匮乏,汤圆和饺子都是稀罕货,只有过年过节才能吃到。
这次大伙儿进城,到江平安家来做客,比过年还吃的好,都夸江平安有本事。
毕竟那么多食材,想也不用想,就知道没点儿门路是寻
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