扶桑。
东都。
地方特色料理店。
所有的食材,都是当天凌晨五点,从海边运过来的,最新鲜的食材。
各种海鲜鱼货。
龙虾、帝王蟹、三文鱼、八爪鱼,源源不断的送过来,然后被厨师当着客人的面,给做成一道道美味的料理。
有时候,看厨师们表演手艺,甚至比吃饭还要来的过瘾。
滋滋滋。
油花,在铁板上直冒。
一颗鸡蛋,稳稳的落在了大厨的铲子上,他的右手轻轻一抖,鸡蛋碎成了两半,蛋液流淌而下,随着大厨手上的动作,在铁板上流出了一个一箭穿两心的造型。
唰。
铲子一蹭,在鸡蛋煎焦之前,大厨把一箭穿两心鸡蛋,给完整的放在了陈明面前的盘子里,
“请用。”
“谢谢。”
陈明应了一声,按照自己的口味在煎蛋上面洒了一点盐和胡椒,顺着箭头,一口把这煎蛋给塞进了嘴里,嚼了几下,给咽了下去。
“先生,味道如何?”
大厨习惯性的问了一句,脸上还带着一些希冀的表情,希望陈明这个华夏客人,夸赞他的手艺,
“嗯,”
陈明沉吟了一声,瞥了一眼大厨,轻笑道,
“我对食物不挑,只要能入口的东西,我还是可以把它咽下去的,至于你煎的这个蛋,华而不实,普普通通。”
“华而不实?”
“普普通通!”
听到这话,大厨的脸色当即阴沉了下来,他这一手煎蛋的绝活,可不是随随便便的,换做其他人,能把鸡蛋在铲子上停稳,已经是一件非常困难的事情了,更何况是拿来煎造型!
“这位客人,您说的这话,也太过分了一点吧?”
“吃过我煎蛋的客人,没有上万,也有好几千了,还从来没有一个像您这样说的!”
“呵呵,”
“那是他们客气,一道菜,色香味三样,最重要的是什么?”
“色吗?”
“香吗?”
“不不不,”
“你做的再漂亮,闻起来再香,如果味道不好吃的话,客人顶多会夸赞你一句,手艺活不错,而不是你菜做的好吃。”
“不用解释了,还是用你的料理,来证明吧。”
陈明说道,直接堵上了大厨那还要替自己辩解几句的嘴,只好从水箱里抓出了一条活的大龙虾,摆在了案板上。
刀背在龙虾脑袋上一拍,把大龙虾给拍晕了过去。
扶桑式料理刀,在大厨那灵活有力的手中,砍在了龙虾上,去脚、去尾、抽出肠子,流水之下清洗,尽可能的不让虾肉沾染上一丝污渍。
砰。
料理刀猛地落下。
虾身里面的虾肉,完整的给全部取了出来,虾壳不扔,放在一旁。
在铁板上涂上了一层油,虾肉放在上面,发出了滋滋滋的响声,在这煎熟的过程中,各种调料见缝插针的加上。
全程不到五分钟。
一道铁板龙虾,便被大厨放在了陈明的面前,
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