扒拉出来黄豆瓣，“我从来没有见过这种东西，这是你自己炒的吧。”
能把生意经营成这样，掌勺的厨子功不可没。此番一来，他也见识到了好多没见过的东西。
这回该是姜妤笑了，确实，他说的很对。他把这道菜的毛病都挑出来了，一针见血，直击要害。
光看表面这道鱼香肉丝的确是平平无奇，可它最是考研一个厨子的技艺。火候，刀工，炒菜的顺序，还有各调料的配比都是学问。
这道菜的历史不算长，所用的食材也不珍贵，稍微留心就不难发现现世里那些厨师炒的味道都是略微不同的。
据说它是厨师考级的必考菜。
行家啊！今天可算是让姜妤给遇见了。
“掌柜。”方春回直接说明了他的身份，“我原是客满楼的掌勺。”
客满楼，八字胡男人的铺子。
李婶一听这话可不乐意了，对他充满了敌意：“合着你是来这打探敌情的？”
话糙理不糙，干着一样的买卖本就是暗地里的对手。经历上回那么一档子事，可不就成了敌人。
“我不跟他干了。”他的脸上又添了一分愠色，“他整出那种下三滥的事，就算是给我再高的月钱我也坚决不干了。”
本是良性竞争，非得是让猪油蒙了心要干损人利己的事，这种掌柜本心不好，他听说了这事都臊了一张大红脸。
“不论如何，我方春回坚决不跟那种人干了！”真是个有种的汉子，说起话来那可真是一个硬气。
威风的男人背后总会有一个更加剽悍的女人，这不，她就来了。
不由分说地揪起方春回的耳朵一点面子都不给，指着他的鼻子就骂：“我怎会不知道你在想些什么！我就知道你在这。”
“家里本就指望着你一个人养家糊口了，你要是不干了我和孩子们岂不是要喝西北风？”
“方大荤啊方大荤，我看你真是昏了头了！”女人干脆往凳子上一坐，直勾勾的瞪着他，逼着他要做出个决定来。
老老小小五口人等着他养活，最小的孩子还在怀抱里等着喝奶，他要是不干，那家里就过不下去了。
方春回转头看向姜妤，他贸然来到的确是有些冒昧，想着问铺子里还缺不缺师傅，却发展到了如此局面。
“掌柜……你这里还缺不缺人手？不对，你看我能跟着你干不？”说话一时有些吞吞吐吐。
早就听说了客满楼的掌勺的是个厉害的，这等好事落到了姜妤头上她哪有不应的道理，只是风水轮流转，手艺好不好还等试过了再下结论。
之前的点评一番不难看出方春回拿炒勺是有几分功夫在身上的，炒菜那就罢了：“不如你做道荤菜？”
熬鱼炖肉的本事那也得到家。
这倒是为难不到方春回，他就是因为做荤菜而出名的，在客满楼的时候人们给他起了外号叫“方大荤”。
没人知道他师从何人，一手的技艺让许多掌柜都想请他去铺子里做菜。可最后不知怎地，他都给拒了，偏偏去了客满楼。
看着厨房里摆着的猪五花，那就做一道东坡肉吧。
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